Napoli è un paradiso per chi ama mangiare bene. Qui il cibo non è solo nutrimento, ma un vero e proprio rito. Passeggiando tra i vicoli o seduti a un tavolo con vista sul Golfo, si possono assaporare piatti che raccontano secoli di tradizione.

In cima alla lista, ovviamente, c’è la pizza. Nata proprio a Napoli, la vera pizza napoletana ha una base morbida e sottile con un cornicione alto e ben cotto. La regina è la Margherita, con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e basilico fresco. Da non perdere anche la Marinara, più semplice ma saporita.

Tra i primi piatti, la genovese (una salsa a base di cipolle e carne, lunga cottura) è un’esperienza unica, insieme alla pasta e patate con provola, un comfort food campano per eccellenza.

Lo street food napoletano è un mondo a parte: il cuoppo (cartoccio di fritti misti), la frittatina di pasta, il panino con il soffritto e il crocchè sono ideali per uno spuntino veloce ma pieno di gusto.

E per finire, i dolci. Il babà al rum, la sfogliatella riccia o frolla, la pastiera (tipica di Pasqua, ma disponibile tutto l’anno) e il delizioso fiocco di neve di Poppella, una creazione più recente, sono assolutamente da provare.

Consiglio locale: molti di questi piatti si trovano anche nei quartieri più autentici come il Vomero, dove è possibile gustare cucina verace senza allontanarsi troppo dall’albergo.